Livre - Histoire de l'alimentation

Livre

Fayard

Flandrin Jean-Louis 1931 - 2001

Montanari Massimo 1949 - ...

Presentation materielle : 1 vol. (915 p.-[16] p. de pl.)

Dimensions : 24 cm

Nombreux textes traduits de l'allemand, de l'anglais, de l'espagnol et de l'italien. - Autres tirages : 1997, 2005, 2008, 2010, 2011, 2012, 2017, 2019, 2020, 2023. - Bibliogr. à la fin de certains chapitres. Notes bibliogr. Index